فوائد الغذاء مدونة لذة البطاطس

فوائد الغذاء الصحي هي ما نتعرف عليه بالتفصيل في السطور التالية عبر موقع مفيد، بالإضافة إلى معرفة فوائده للعقل، وللطفل، والطلاب، وكذا أبرز مميزات وفوائد الطعام الصحي للبشرة، مع التعرف على كافة الأضرار التي تنتج عن تناول الطعام غير الصحي، سواء على المدى القريب، أو على المدى البعيد.

أهم فوائد الطعام الصحي

تتمثل أهم فوائد الغذاء الصحي فيما يلي:

• تعزيز مناعة الجسم، مع زيادة قدرته على مقاومة العدوى الفيروسية والبكتيرية.
• الوقاية من الكثير من الأمراض، مثل: فقر الدم، وأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، والسرطان.
• الحفاظ على صحة الشعر، ومنع تساقطه.
• تحسين صحة الخلايا والأنسجة في الجسم بالكامل.
• منح الجسم النشاط والحيوية اللازمة لممارسة كافة الأنشطة.
• منع الإصابة بالسمنة المفرطة، أو النحافة المفرطة.

اقرأ أيضًا: افضل نظام غذائي لتخفيف الوزن للنساء

ما هو الغذاء الصحي؟

هل تتساءل عن ما هو الطعام الصحي؟ الطعام أو الغذاء الصحي هو مجموعة من الأطعمة التي توفر للجسم كافة العناصر التي يحتاج إليها، لكي يتم الحفاظ على صحة الجسم، وتزويده بالطاقة، ويتكون الطعام الصحي المتوازن من:

• الخضروات والفاكهة

يجب أن يتم الحرص على تناول الخضروات والفاكهة يوميًا، للحصول منها على الألياف، مع وقاية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض.

• الحبوب الكاملة

تتميز الحبوب الكاملة بأنها مصدر غني بالألياف، وفيتامين ب بأنواعه، مع المعادن الأخرى المفيدة مثل: الزنك، والحديد، والمغنسيوم. ومن أمثلة مصادر الحبوب الكاملة: حبوب الذرة، والشوفان، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.

• البروتين

هناك العديد من المصادر التي يمكن الحصول منها على البروتين، مثل: اللحوم والدواجن قليلة الدهون، والبيض، والمأكولات البحرية، بالإضافة إلى البازلاء، والمكسرات.

• منتجات الألبان

أحد العناصر الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها، إذ تحتوي على البروتين، والكالسيوم المفيد للعظام، والفيتامينات. ومن البدائل النباتية للحليب، حليب الصويا، والحليب المصنوع من المكسرات.

• الدهون

مهمة، ولكن لا بد من عدم الإفراط في تناولها، ويمكن الحصول عليها من الزيوت، والزبدة، والسمن النباتي.

اقرأ أيضًا: افضل نظام غذائي صحي لتخفيف الوزن للرجال

فوائد الغذاء الصحي للأطفال

بعد التعرف على مصادر الأطعمة الصحية، إليك أهمية الغذاء الصحي للأطفال، التي تتمثل فيما يلي:

• الحفاظ على صحة جلد وأسنان الطفل.
• يساعد على تقوية عظامه، لاحتوائه على عنصر الكالسيوم.
• تقوية جهازه المناعي، وبالتالي حماية الطفل من الإصابة بأكثر من نوع من الأمراض.
• الحفاظ على صحة العين.
• دعم وصول الطفل إلى الوزن الصحي، مع الحفاظ عليه، حتى يتم الوصول إلى سن البلوغ.
• دعم النمو الصحي للطفل.
• تعزيز عمل الجهاز الهضمي.
• حصول الطفل على الطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وبالتالي عدم الشعور بالكسل أو الإعياء.

اقرأ أيضًا: هل السكر البني صحي ، ما هي أهم الفروقات بين السكر البني والأبيض؟

فوائد الأكل الصحي للطلاب

يحصل الطلاب على الفوائد التالية عند تناول الغذاء الصحي:

• تحسين الحالة المزاجية للطالب يرتبط بالطعام الصحي، لأن الطعام غير الصحي ينتج عنه الاكتئاب.
• العمل على ضبط مستويات السكر في الدم.
• الحرص على منح الطلاب الكالسيوم الذي يحافظ على أسنانهم وعظامهم، ويمنع إصابتهم بهشاشة العظام.
• يساعد الطالب على التركيز، والمزيد من التحصيل الدراسي.

اقرأ أيضًا: فوائد فيتامين د، ما هي أهميته الصحية والتجميلية

فوائد الطعام الصحي للبشرة

تتمثل أهم فوائد الغذاء الصحي للبشرة في التالي:

• يساعد فيتامين هـ على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية، ويمكن الحصول عليه من اللوز.
• يساهم فيتامين أ، الموجود في الجزر، في عدم الإصابة بالحبوب، مع تقليل الخلايا التي تتسبب في السرطان.
• تناول الشوكولاتة الداكنة يساعد على تنعيم البشرة.
• بذور الكتان تحتوي على أوميجا 3، التي تساعد على التخلص من التجاعيد.
• تناول الشاي الأخضر يحمي البشرة من الالتهابات، لما يوجد به من مضادات الأكسدة.
• تناول الحبوب الكاملة يساعد على تحسين الهضم، وتخليص البشرة من أية سموم بها.
• يساعد الإكثار من تناول الخيار على ترطيب الجلد بصورة ملحوظة.
• عند تناول زيت الزيتون، يتم تغذية البشرة، مع المساعدة على نضارتها.
• يساعد تناول الأسماك الدهنية والسلمون في الحصول على بشرة صحية، وجلد مرن.

اقرأ أيضًا: فوائد خل التفاح للبشرة

فائدة الغذاء الصحي للعقل

تعرفنا على أهم فوائد الطعام الصحي للجسم بشكل عام، ولكن هناك العديد من الأغذية والمشروبات المفيدة للعقل على وجه الخصوص، ومنها ما يلي:

• الأسماك

تتميز باحتوائها على أوميجا 3، التي تقلل من احتمالية الإصابة بالخرف والسكتة الدماغية، كما تساعد على تحسين الذاكرة، وخاصةً في سن الشيخوخة.

• الشوكولاتة الداكنة والجوز

تتميز هذه الأطعمة باحتوائها على فيتامين هـ، ومضادات الأكسدة، وتعتبر الشوكولاتة الداكنة من مصادر الكافيين الطبيعية.

• التوت البري

أحد الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، ويحمي الدماغ من الأضرار التي يمكن أن تحدث له بسبب الجذور الحرة التي توجد بالجسم، كما يساعد على حماية الدماغ من أمراض الشيخوخة، ومنها الخرف والآلزهايمر.

• الكافيين

يعتبر واحدًا من أهم عناصر الغذاء الصحي، وله فوائد عديدة، إذ يساعد على النشاط والتركيز، ولكن مفعوله مؤقت. ويوجد الكافيين في القهوة، والشوكولاته، ومشروبات الطاقة. ولكن يجب ألا يتم الإفراط في تناوله، حتى لا تنتج عنه أضرار بدلًا من الفوائد.

اقرأ أيضًا: فوائد التمر الهندي للمسالك البولية

الطعام الصحي والوقاية من الأمراض

لا بد من الحرص على تناول الغذاء الصحي للوقاية من بعض الأمراض، مثل:

• تقليل احتمالية الإصابة بالسكري من النوع الثاني، لأن الطعام الصحي يحافظ على الوزن الصحي.
• تناول الطعام الذي يحتوي على الكثير من الألياف، يقي من الإصابة بأمراض القلب المتنوعة.
• تحسين صحة الأمعاء، لأن الطعام الصحي يزيد من البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
• تساعد كثير من الأطعمة الصحية على تحسين جودة النوم، على عكس الغذاء الدسم غير الصحي.

اقرأ أيضًا: فوائد العنب الأخضر الصحية والجمالية

أضرار الطعام غير الصحي

من أضرار الأكل غير الصحي على المدى القصير، كل مما يلي:

• عدم حصول الجسم على ما يحتاج إليه من الفيتامينات، والمعادن، والعناصر المفيدة.
• ظهور حب الشباب.
• المعاناة من الانتفاخات.
• زيادة الوزن.
• ارتفاع ضغط الدم، وخاصةً في حالة التركيز على تناول الطعام الغني بالصوديوم.
• الإصابة بتسوس الأسنان.
• تقلبات المزاج التي يمكن أن تصل إلى الإصابة بالاكتئاب.

أما الأضرار التي يمكن أن تحدث على المدى البعيد، عند عدم الحصول على الطعام الصحي، فتتمثل في:

• السكتة الدماغية وأمراض القلب

ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع معدل الكوليسترول مع مرور الوقت، يمكن أن يتسبب في الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، وكذلك السكتة الدماغية.

• الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

جميع الأفراد الذين يُعانون من السمنة المفرطة هم الأكثر عُرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني، لأن قدرة أجسامهم على استخدام الأنسولين الذي يوجد في الجسم، تكون أقل من المعتاد.

• الإصابة بالسرطان

هناك عدد من الأدلة العلمية التي ربطت بين الإصابة بالسمنة المفرطة، والإصابة بـ12 نوعًا من السرطان على الأقل. وتنتج السمنة المفرطة عن تناول الطعام غير الصحي، لأنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والدهون.

• هشاشة العظام

أحد أضرار تناول الطعام غير الصحي، نقص الكالسيوم، ونقص فيتامين د، وهو ما يؤثر بالسلب على صحة العظام، ويؤدي إلى الإصابة بالهشاشة.

اقرأ أيضًا: فوائد الزنك الصحية والتجميلية

ختامًا، تحدثنا في الفقرات السابقة عن فوائد الغذاء الصحي بصورة تفصيلية، وأهمية الحصول على الطعام الصحي للأطفال وللكبار أيضًا، وفوائد الطعام الصحي للبشرة، مع التعرف على أنواع الطعام الصحي، وأهم العناصر التي لا بد أن يتضمنها، إلى جانب معرفة أبرز أضرار تناول الطعام غير الصحي.

الأسئلة الشائعة